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出门在外的学子你有不经意的爱上家里诱人的饭菜的感觉吗~？ - 中轴线 - 2004-6-11
不经意 恋上家里诱人的饭菜[分享]
你有过这样的经历吗？上班时总是惦记着回家，因为家里有那么诱人的饭菜，只等你到家，就立即散发曾经熟悉而怀念至今的味道……
可能是离开家太久了，我竟然为自己这种感觉感到一些奇怪。
记得小时候总是不喜欢家里的饭菜，放学回家的路上，闻着哪家的菜味都好闻，炒个土豆丝儿都能知道是否出自自己家的厨房，也就是老人们常说的“隔锅香”。要是碰到大人有个什么事儿不在家的，高兴的跟什么似的，到隔壁的小健康家吃他们的水煮豆腐，蘸着火辣的蘸水，忽忽的吐着热气儿，满嘴都红红的，嘴唇旁的一个个毛孔都可以看见了，又或者楼下的煎饼，东北人的手艺，那时虽然不懂得什么正宗口味，但是那个飘着一阵一阵葱香的饼子，就着一碗薄薄的粥，怎么就那么好吃呢？哪怕是到外公家里，吃他煮的面，记得哥哥小时候如果去外公家，早饭一定是不吃的，贵阳的老百姓，家家早上都会下面，面条是那种加了碱水的，细细的，买回来摆成一个个的小圈圈，阴干了每次下那么一个圈，估摸着就是一中碗，外公会加一小块的猪油，然后是前一天晚上的剩菜，有什么放什么，茨菰烧肉啊，炒白菜啊，红烧肉啊，豆芽啊什么的，每样都有，多多少少，小孩子会特别照顾，加一个荷包蛋，现煎的，焦黄嫩香，弟弟就可以吃上一大碗，连面带汤的，丝毫不剩。而我，只能吃一小碗，而且还很勉强，从小就不喜欢面条，但是我喜欢外公煮面时候的那股味道，混合的莫名的香味。这种气味，就好象储存在一个魔盒里，不经意随时就被打开。
好象又说远了，总之那时特别期待别样的味道，直至离开家，直至到现在一直吃在外。下了班，从来都是琢磨着到哪里去吃饭，惟独今天，下午2点直至下班，我打了四个电话回去，盘问妈妈到底做了些什么好吃的给我，一边当然还不忘记谗一下哥哥。下班时间到了，依然还是有些事情没处理完，心里不免有些抱怨，打个电话回去和妈妈述苦，妈妈说别急，慢慢做吧，我等你回来吃饭。就这么简简单单的一句话，让我鼻子酸酸的，从前总是在同事打电话回家的时候说上一句，好乖哦，有家就是好。而今天我自己却着实做了一回乖乖女，向妈妈请个假，乖乖的听她的话，恩，感觉还真的不一样呢。
有了牵挂就是不一样，飞快的做事情，飞快的关电脑，飞快的乘上车子，飞快的赶到家里，这一次，我可以敲门，而不用自己拿钥匙开了，还可以大叫肚子饿，一边贼溜溜的看看厨房里有什么吃的，向妈妈撒娇说从中午就开始等着吃晚饭了，妈妈满意的掀开锅盖，露出她拿手的辣子鸡，火红的辣椒包裹着鸡块，没有丝毫多余的汤汁，香气扑鼻，我照例伸手就抓，才不管洗手不洗手呢，妈妈满足的看着我啃着鸡肉，一边就下水开始准备烫米粉了，这每次回家的一成不变的序曲，米粉是妈妈特地吹干了带来的，干干的装了一大包，估计怎么也有七八斤，就生怕我嫌少，辣椒也是特地现做的油辣椒，新鲜的糍粑辣椒制的，还有一瓶糟辣椒，准备炒蛋炒饭用的，而辣椒面是临走时突然想到的，拌米粉也别有一种风味呢。
米粉准备好，我已经端坐在桌子前，这个桌子已经多久没有打开了？不记得了，只知道自从我搬过来可能只烧过一次饭吧，剩下的日子，桌子就只能呆在阳台上面风吹雨淋。现在可好了，放着热气腾腾的辣子鸡，还有绿油油的炒青菜，接着妈妈就端上来最最期待的米粉，好大一碗，但是我还是依然在心里打鼓，感觉是否不够呢。最绝的是，妈妈神秘兮兮的说还有一样东西没拿出来，转身去了厨房，只听见冰箱门打开，一会妈妈折回，天哪，她居然还带了一大瓶的折耳根呢，已经拌好，现在加了些调料和香菜什么的，恩，香死了。
在妈妈幸福的目光中，我飞快的吃掉了米粉，吃了半碗鸡(微波炉专用碗那么大)，又吃了整整一小碗的折耳根。面前的垃圾堆的高高的，心里满是满足和幸福，一张嘴就能满溢出来了。吃完饭也假装要洗碗，呵呵，当然立即被妈妈制止，理由是反正她的手也是油的，我就别动了。以前听了千遍万遍的理由，这次却是别样的感觉。
不经意，就这样爱上家的感觉……
这篇文章写的好真实啊~ - 中轴线 - 2004-6-11
把我的心声全写出来，好想飞到家里，回到父母身边尝尝那可口的饭菜啊~
- ibb - 2004-6-11
恩 尤其是炸酱面 只有山西的面才能吃 其他地方那都是什么啊~~~~~~~
- 深黑色 - 2004-6-11
俺说了几次了，你老弄这些感人的东西来！
弄的我感想颇深啊！
上了大学的孩子们一定会想家里那诱人的饭菜的！
我到时候也一定会想的！
好帖，顶了！
哈哈~小黑~欺骗的就是你这善良无知的孩子呀~ - 中轴线 - 2004-6-11
哈哈~小黑~欺骗的就是你这善良无知的孩子呀~
- ibb - 2004-6-11
他是无辜的~~~ 可惜啊 山西的饮食行业已经被其他的菜系都垄断了~ 山西的面食行业却没有在外地形成什么气候！！ 是我们的宣传力度不够？ 还是我们的营养不够丰富？ 还是其他什么的！！我们身为山西人要反思了~~~
就是~而且中国的面食也没得到宣传~ - 中轴线 - 2004-6-11
相反意大利成了面食大国~据说意大利的面还是马可波罗从中国带过去的呢~
- ibb - 2004-6-11
听说山西光面 就有50多种吃法 面点就要3000多种~~~ 祖宗的东西都没有好好利用 每天就说这不好那不好~~ 哎 山西啊~~~ 那么多的旅游资源为什么就不能好好的开发呢？ 那么多的煤 怎么就好好的综合利用呢？
山西的面~！ - 中轴线 - 2004-6-11
在一般人的观念中，三五元一碗的普通面就可以吃饱、吃好。如今，山西人耳熟能详的面食也“值钱”了。日前，太原一家面食老店推出一系列高档“面食宴”，最高一款竟卖到5000多据了解，前几天该面店已经卖出一桌5000多元的面食宴。面食店大堂经理介绍说，这桌面食宴虽说只有6道菜、6种面，但食客在吃的过程中，能够欣赏到了面食大师擀、抻、揪、削、切、压、拨、煮、蒸、炒、炸等精湛的表演。他说：“一种能够代表山西文化底蕴的饮食是无价的，有市场就有需求嘛。”他认为面食宴并不能与大众化面食相提并论，看好面食宴的消费者出于一种心理需求，追求的是一种身份的象征。
据了解，该店推出的面食宴600元起价，截至目前，5000元是最高消费价，但并不就是封顶价格。目前来预订高价面食宴的食客并不是很多，店家分析这只是地理位置的原因造成的，而并非价高。
对于这种天价面食宴，人们态度不一。60多岁的退休老人张学峰说：“面食宴太不实惠，其实就是助长铺张浪费。”而经营煤炭生意的庞先生则认为，“天价面食宴属高档宴，而且还带有文化内涵，如果需要我就会考虑请朋友来吃。”还有不少人认为，推出面食宴是一种营销策略，利用文化来提升山西面食的价值，是正确的选择。
元。
- ibb - 2004-6-11
擀、抻、揪、削、切、压、拨、煮、蒸、炒、炸
说实话 传统意义上的面的营养价值的确不高~~ 面在北方流行也是因为生活和饮食习惯 如果想得到认可 就必须出新啊~ 把晋菜弄出来么 过油肉什么的 ~~~~~~~~~