2005-6-30 19:04
风度七：礼尚往来的讲究
招待礼节
比如设宴回请，有时你破费很大，但是因为缺少周密的安排和必要的常识，而没有取得预期的效果，比如，食物太油腻，上菜慢，音乐声音大，没有人做得体的介绍，缺少顺畅的交谈…………
设宴时候要注意，确保食物容易消化和味美，音乐舒服适度。
那天正好是你客人的生日，“凑巧”送来的生日蛋糕令他惊喜，或下雨的时候，有专车护送，使他们干干净净地送达目的地；可以打扫干净的洗手间，摆放上好的香皂和客人用的毛巾，每一个细节都能恰到好处，那么你招待客人是成功的。
拜访礼仪
贸然的拜访是失礼的行为，拜访前要用电话预约，这是基本的礼节。
现代社会，生活节奏加快，人们对于时间的安排，已经到了分秒必争的地步，至于拜访时间的安排，应尽量配合对方的情况。如果对方的地位很高，而且工作很忙碌的话，应该提前预约，理想的预约时间为一周前左右。
拜访时提前五分钟抵达，严守时间是与人见面的必要条件。迟到永远不会给对方留下什么好印象的。
万一途中有意外发生，一定要尽早的和约见对方取得联系，表示道歉。
如果出现拜访太久，首先要考虑此次来访的是否重要，最好以委婉的语气说明自己在几点还有其他的事情。
如果讨论还没有解决，可以另定时间。
进会客室的礼节
1：在接待室里，离门口最远的是上座，因此在进入后，先要坐到离门口最近的地方，坐下来等对方，但假使招待者坚持请你上座，不要推辞，以谦恭的态度接受就好。
2：等待期间应表现沉稳，从容的态度，观赏墙上的画或者是翻阅杂志，不可在室内来回跺步或暴露出烦躁的表情。
3：对方进门后，立刻起身，递出名片，做适度的寒暄，等对方邀你就坐时，在返回原座，当然，坐姿保持端正自然，不可矫揉造作，更不能左顾右盼或翘二郎腿。
4：除非对方主动敬烟，否则该避免吸烟，而且应该等一段交谈过后再接受，若对方拿出茶点来接待，应该适量取用。
到客厅做客的礼貌
1：别让主人久等你的回音。打个电话。告诉他去还是不去，如果不去说明理由。
2：若你必须取消午餐或晚餐的约会，应亲自用电话向主人道歉，解释。如果可以的话，要在2周内邀请他吃饭，这是你的责任，不要再等他邀请你了。
3：若你在餐厅，而主人没有到场，应该等20分钟以后，给对方的单位或者家中去电话，如果40分钟还没有到，就给餐厅领班一个字条，便可离去。
4：要准时。
5：如果你先到应该在座位上坐好，无论如何，你不能先点饮料，也别把餐巾放到腿上，吃点心，或去碰已经拜访好的餐具。
6：若一群人到达餐厅，随便坐下，等待主人的安排。
7：在小型的午餐或晚餐会上，应该等主人开始用餐，你才开始。
8：如果想给对方留下好的印象，不能够喝过多的酒。良好的就餐习惯。
9：当你是某人的客人时，别为自己的事情找服务员，你只需要和主人说明，主人会处理。
10：如果你要去的地方对着装有要求的话，一定要向主人询问。
11：对餐厅服务和饭菜质量，什么都不要说。
12：若主人非常好客，为你夹菜，而菜又不是你喜欢吃的，而且还是用的他的筷子，你可以先接过来，说谢谢，大可不动那块，他不一定发现。
13：离席前，应该向主人表示谢意。短期内回请他。
餐厅用餐的基本礼节
1：注意你这一桌的音量。不要打扰其他桌的客人，如果你实在想说，就开个包间。
2：应该尽量避免换座位。
3：尽量不要在餐桌上打电话。这是餐厅不是话吧。
4：如果你附近有镜子，不要在那整理内务，这是公众场合。
5：不要在餐桌上谈论减肥的话题。
6：别把餐桌当办公桌。
到别人家做客时
1：带着亲切的微笑，热情地招呼在门口等你的任何人，如果不认识，不要贸然称呼，等主人介绍后再说。
2：被在主人的房间里四处窥探。
3：别当成自己家。；
4：做饭时可问主人需要什么帮助。
5：别忘夸奖主人的饭菜。
6：不要在主人的所有物周围转来转去，也不要喂主人的宠物。
精简招待预算
1：减少被邀请的客人数目。
2：删除奇贵的材，减少数目。
3：不要删除年青人，因为老人喜欢看到他们的活力。
4：必要时删除娱乐活动。
5：别供应质量差的酒，还不如供应饮料。
在餐厅招待朋友
1：如果你定了位置，就不要随便的更改，因为你的预约，餐厅推了很多付费的客人。
2：要准时，餐厅是有高峰时间段的，如果你没有按时去的话，会影响餐厅的。
3：如果与预约的人数有出入，一定要事先通知餐厅。
在家招待客人
1：如果你家坐落位置不明显，应该给来的客人一张简易地图。
2：如果很远，应该派专车接。
3：如果对方走了很长的路来看你，应该准备丰盛的饭菜款待，而不是面包。
4：如果家不够大，还是出去吃的好。
5：如果家中的人应付不过来，可以找个“办桌”的师傅。
6：如果家中有宠物，先要问对方是否过敏。
为客人点酒
1：如果你在普通的饭店，别不好意思点普通的酒。
2：先点菜，后点酒，如果全是荤菜，推荐，半瓶白酒，一瓶红酒。
3：如果客人来自不同的地方，让他们一一点酒。
4：如果有女士在场，先让女士先点。
在高级餐厅品酒
1：服务员会让你参考照酒单，让你来建议客人点什么酒。
2：服务员把酒送过来后，开酒，让主人任酒瓶的标签，然后把木塞给主人，此时主人应该捏捏木塞，以证实不是干燥的或者是湿透的，然后在闻闻，确认酒的质量没有问题，再将木塞还给服务员或放到桌上，并点头表示认可。
3：服务员倒一点点红酒到主人的杯中，主人闻闻香味，啜一小口，再点头表示认可，如果是行家，可以让酒在口中转一下，然后喝下，再点头表示认可，（只能在红酒中这样）
4：如果酒出现问题，先让服务员试喝，不要枉下定论。
5：杯子的选择，服务员会为你做好的。
啤酒的礼仪
1：别把空了的啤酒瓶放到桌子上。
2：啤酒只是在简单的食物下酒，高级的食物，还是配红酒和高档白酒好。
3：点啤酒时，不用显摆你的酒类知识，喜欢什么就点什么。
4：别拿的瓶子乱晃，酒鬼才那样做。
至于送礼，你到各大商店，他们会指导你的。
招待礼节
比如设宴回请，有时你破费很大，但是因为缺少周密的安排和必要的常识，而没有取得预期的效果，比如，食物太油腻，上菜慢，音乐声音大，没有人做得体的介绍，缺少顺畅的交谈…………
设宴时候要注意，确保食物容易消化和味美，音乐舒服适度。
那天正好是你客人的生日，“凑巧”送来的生日蛋糕令他惊喜，或下雨的时候，有专车护送，使他们干干净净地送达目的地；可以打扫干净的洗手间，摆放上好的香皂和客人用的毛巾，每一个细节都能恰到好处，那么你招待客人是成功的。
拜访礼仪
贸然的拜访是失礼的行为，拜访前要用电话预约，这是基本的礼节。
现代社会，生活节奏加快，人们对于时间的安排，已经到了分秒必争的地步，至于拜访时间的安排，应尽量配合对方的情况。如果对方的地位很高，而且工作很忙碌的话，应该提前预约，理想的预约时间为一周前左右。
拜访时提前五分钟抵达，严守时间是与人见面的必要条件。迟到永远不会给对方留下什么好印象的。
万一途中有意外发生，一定要尽早的和约见对方取得联系，表示道歉。
如果出现拜访太久，首先要考虑此次来访的是否重要，最好以委婉的语气说明自己在几点还有其他的事情。
如果讨论还没有解决，可以另定时间。
进会客室的礼节
1：在接待室里，离门口最远的是上座，因此在进入后，先要坐到离门口最近的地方，坐下来等对方，但假使招待者坚持请你上座，不要推辞，以谦恭的态度接受就好。
2：等待期间应表现沉稳，从容的态度，观赏墙上的画或者是翻阅杂志，不可在室内来回跺步或暴露出烦躁的表情。
3：对方进门后，立刻起身，递出名片，做适度的寒暄，等对方邀你就坐时，在返回原座，当然，坐姿保持端正自然，不可矫揉造作，更不能左顾右盼或翘二郎腿。
4：除非对方主动敬烟，否则该避免吸烟，而且应该等一段交谈过后再接受，若对方拿出茶点来接待，应该适量取用。
到客厅做客的礼貌
1：别让主人久等你的回音。打个电话。告诉他去还是不去，如果不去说明理由。
2：若你必须取消午餐或晚餐的约会，应亲自用电话向主人道歉，解释。如果可以的话，要在2周内邀请他吃饭，这是你的责任，不要再等他邀请你了。
3：若你在餐厅，而主人没有到场，应该等20分钟以后，给对方的单位或者家中去电话，如果40分钟还没有到，就给餐厅领班一个字条，便可离去。
4：要准时。
5：如果你先到应该在座位上坐好，无论如何，你不能先点饮料，也别把餐巾放到腿上，吃点心，或去碰已经拜访好的餐具。
6：若一群人到达餐厅，随便坐下，等待主人的安排。
7：在小型的午餐或晚餐会上，应该等主人开始用餐，你才开始。
8：如果想给对方留下好的印象，不能够喝过多的酒。良好的就餐习惯。
9：当你是某人的客人时，别为自己的事情找服务员，你只需要和主人说明，主人会处理。
10：如果你要去的地方对着装有要求的话，一定要向主人询问。
11：对餐厅服务和饭菜质量，什么都不要说。
12：若主人非常好客，为你夹菜，而菜又不是你喜欢吃的，而且还是用的他的筷子，你可以先接过来，说谢谢，大可不动那块，他不一定发现。
13：离席前，应该向主人表示谢意。短期内回请他。
餐厅用餐的基本礼节
1：注意你这一桌的音量。不要打扰其他桌的客人，如果你实在想说，就开个包间。
2：应该尽量避免换座位。
3：尽量不要在餐桌上打电话。这是餐厅不是话吧。
4：如果你附近有镜子，不要在那整理内务，这是公众场合。
5：不要在餐桌上谈论减肥的话题。
6：别把餐桌当办公桌。
到别人家做客时
1：带着亲切的微笑，热情地招呼在门口等你的任何人，如果不认识，不要贸然称呼，等主人介绍后再说。
2：被在主人的房间里四处窥探。
3：别当成自己家。；
4：做饭时可问主人需要什么帮助。
5：别忘夸奖主人的饭菜。
6：不要在主人的所有物周围转来转去，也不要喂主人的宠物。
精简招待预算
1：减少被邀请的客人数目。
2：删除奇贵的材，减少数目。
3：不要删除年青人，因为老人喜欢看到他们的活力。
4：必要时删除娱乐活动。
5：别供应质量差的酒，还不如供应饮料。
在餐厅招待朋友
1：如果你定了位置，就不要随便的更改，因为你的预约，餐厅推了很多付费的客人。
2：要准时，餐厅是有高峰时间段的，如果你没有按时去的话，会影响餐厅的。
3：如果与预约的人数有出入，一定要事先通知餐厅。
在家招待客人
1：如果你家坐落位置不明显，应该给来的客人一张简易地图。
2：如果很远，应该派专车接。
3：如果对方走了很长的路来看你，应该准备丰盛的饭菜款待，而不是面包。
4：如果家不够大，还是出去吃的好。
5：如果家中的人应付不过来，可以找个“办桌”的师傅。
6：如果家中有宠物，先要问对方是否过敏。
为客人点酒
1：如果你在普通的饭店，别不好意思点普通的酒。
2：先点菜，后点酒，如果全是荤菜，推荐，半瓶白酒，一瓶红酒。
3：如果客人来自不同的地方，让他们一一点酒。
4：如果有女士在场，先让女士先点。
在高级餐厅品酒
1：服务员会让你参考照酒单，让你来建议客人点什么酒。
2：服务员把酒送过来后，开酒，让主人任酒瓶的标签，然后把木塞给主人，此时主人应该捏捏木塞，以证实不是干燥的或者是湿透的，然后在闻闻，确认酒的质量没有问题，再将木塞还给服务员或放到桌上，并点头表示认可。
3：服务员倒一点点红酒到主人的杯中，主人闻闻香味，啜一小口，再点头表示认可，如果是行家，可以让酒在口中转一下，然后喝下，再点头表示认可，（只能在红酒中这样）
4：如果酒出现问题，先让服务员试喝，不要枉下定论。
5：杯子的选择，服务员会为你做好的。
啤酒的礼仪
1：别把空了的啤酒瓶放到桌子上。
2：啤酒只是在简单的食物下酒，高级的食物，还是配红酒和高档白酒好。
3：点啤酒时，不用显摆你的酒类知识，喜欢什么就点什么。
4：别拿的瓶子乱晃，酒鬼才那样做。
至于送礼，你到各大商店，他们会指导你的。