2005-8-29 14:17
麻辣馋嘴蛙：精选小牛蛙，配以红红的灯笼椒，覆盖厚厚的香油花椒，闻之胃口大开。味道厚重浓烈、汤汁红亮、麻辣鲜香、口感细嫩。
重庆毛血旺：精选的毛肚、黄喉、鳝鱼等，用类似传统的麻辣烫做法，成品麻辣鲜嫩、味浓味厚、色泽红亮、富有火锅味。
乘车指向：建国门长安大戏院一层
人均消费：30-50元
座位数量：220人左右
2、美食出口B：四川办事处
“川办”在众多办事处里的餐厅中算不错的。从长安大戏院东面的胡同一直向里，过了新荔枝湾的广告牌，第一个像模像样的胡同向右转，进四川省人民驻京办事处大门即到。不起眼的门脸儿，却被老食客们所推崇。
价钱在建国门地区算是便宜的，且绝对量大。但到川办吃饭，点菜是个技巧，一不小心就会“吃走眼”，觉得不过尔尔。口水鸡、毛血旺、粉蒸排骨和担担面一定要点。如果要吃米饭，得自己拿碗到大保温桶那里舀。
3、美食出口C：夜上海
夜上海以经营正宗本帮菜为主，海派菜为辅。王斌厨师长说：“人们现在对吃的要求已不仅仅局限于饱腹，‘正宗’是要求之一。什么菜系都一样，越正宗的口味才越令人留恋。”
要想口味正宗，原料就必须正宗。夜上海餐厅只选用舟山的大黄鱼，每年固定向阳澄湖订购3吨大闸蟹。夜上海的蟹黄烂糊白菜可算是北京卖得最贵的大白菜之一了，据说近期还在考虑提价。因为经过15分钟高汤烩制的大白菜上，淋的可是拆蟹工手工现拆的阳澄湖大闸蟹粉，蟹粉比例为80%的蟹黄及20%的蟹肉。清甜的白菜中带有浓郁的蟹香，尝过之后很难忘。
美食第3站： 大望路站（大望路站，茶马古道）
北京电视台及中央电视台的东迁，令东边一下成了炙手可热的黄金旺地，在CBD往东的一片区域中，SOHO现代城无疑坐拥地利，现在这片地区的饮食业已经初具规模了。
1、天海龙海鲜城
东边的四环以里，很难见到有天海龙这么大规模的餐饮企业，一幢6层高的小楼，共有50个包间。天海龙以经营中高档粤菜为主，位于大望站和四惠站的中间地段。
厨师长倪锦强从事餐饮行业28年，在香港、深圳的大型餐馆就职，制作的是地道的粤菜，炖制的极品血燕更是一绝，原料选用的是绝对天然野生的燕窝，用自己秘制的汤头煲整整一天，味道非同凡响。
重庆毛血旺：精选的毛肚、黄喉、鳝鱼等，用类似传统的麻辣烫做法，成品麻辣鲜嫩、味浓味厚、色泽红亮、富有火锅味。
乘车指向：建国门长安大戏院一层
人均消费：30-50元
座位数量：220人左右
2、美食出口B：四川办事处
“川办”在众多办事处里的餐厅中算不错的。从长安大戏院东面的胡同一直向里，过了新荔枝湾的广告牌，第一个像模像样的胡同向右转，进四川省人民驻京办事处大门即到。不起眼的门脸儿，却被老食客们所推崇。
价钱在建国门地区算是便宜的，且绝对量大。但到川办吃饭，点菜是个技巧，一不小心就会“吃走眼”，觉得不过尔尔。口水鸡、毛血旺、粉蒸排骨和担担面一定要点。如果要吃米饭，得自己拿碗到大保温桶那里舀。
3、美食出口C：夜上海
夜上海以经营正宗本帮菜为主，海派菜为辅。王斌厨师长说：“人们现在对吃的要求已不仅仅局限于饱腹，‘正宗’是要求之一。什么菜系都一样，越正宗的口味才越令人留恋。”
要想口味正宗，原料就必须正宗。夜上海餐厅只选用舟山的大黄鱼，每年固定向阳澄湖订购3吨大闸蟹。夜上海的蟹黄烂糊白菜可算是北京卖得最贵的大白菜之一了，据说近期还在考虑提价。因为经过15分钟高汤烩制的大白菜上，淋的可是拆蟹工手工现拆的阳澄湖大闸蟹粉，蟹粉比例为80%的蟹黄及20%的蟹肉。清甜的白菜中带有浓郁的蟹香，尝过之后很难忘。
美食第3站： 大望路站（大望路站，茶马古道）
北京电视台及中央电视台的东迁，令东边一下成了炙手可热的黄金旺地，在CBD往东的一片区域中，SOHO现代城无疑坐拥地利，现在这片地区的饮食业已经初具规模了。
1、天海龙海鲜城
东边的四环以里，很难见到有天海龙这么大规模的餐饮企业，一幢6层高的小楼，共有50个包间。天海龙以经营中高档粤菜为主，位于大望站和四惠站的中间地段。
厨师长倪锦强从事餐饮行业28年，在香港、深圳的大型餐馆就职，制作的是地道的粤菜，炖制的极品血燕更是一绝，原料选用的是绝对天然野生的燕窝，用自己秘制的汤头煲整整一天，味道非同凡响。