2005-8-29 14:18
据说,上海人最开始是制作“红烧鳝段”,又称“鳝大烤”,清朝后期出现了“清炒鳝糊”,后来每到春季,就在“清炒鳝糊”中加入早春上市的嫩竹笋共烧,不仅营养丰富,而且更加鲜美清香,于是这道菜流行开来。
由于“清炒鳝糊”或“竹笋鳝糊”在制好后需要在鳝糊中摁一个窝,放葱花、浇热油,上桌时滚油烫得葱花吱吱作响,于是便有了“响油鳝糊”这个叫法。
乘车指向:东直门南大街14号保利大厦2层(东四十条地铁站东北出口)
人均消费:100元—300元
座位数量:92个
美食第5站: 东直门(东环广场,簋街)
东直门旁有簋街,出了地铁口往西走上五分钟就能看到红红的灯笼,闻到空气中飘散的香气,往东走则是林立的写字楼,东环广场里也是美食旺地。
1、美食出口A:东环广场
东环广场已经成为了一个美食聚集的区域,离着东四十条地铁站也不过数步之遥,要是觉得保利大厦还是有些豪华,那么尽可以到这里享受各种口味的美味。东环广场内设有潮粤菜、上海菜、杭州餐、日本料理、火锅、川菜、西式快餐。
静颐洲商务餐厅
上海菜馆,招牌菜有江南冷食、嗜嗜热堡等。
地址:东环广场B座二层
百粥乡
这里不同于别家的是它以南方口味为主,在此基础上还有春夏秋冬之别———夏天有酸甜乌梅粥、三米桂圆粥、冰糖雪梨粥、珍珠莲子粥;秋冬季的补粥有羊肉粥、乌鸡胡桃粥等。不管是哪个季节都能提供40余款粥类供人选择。
地址:东环广场A座一层
鼎鼎香涮肉
鼎鼎香是典型的老北京涮肉。不用多说,看看天天门口排队的人群就知道了。
地址:东城区东直门外东中街14号楼一层
2、美食出口B:簋街
由于“清炒鳝糊”或“竹笋鳝糊”在制好后需要在鳝糊中摁一个窝,放葱花、浇热油,上桌时滚油烫得葱花吱吱作响,于是便有了“响油鳝糊”这个叫法。
乘车指向:东直门南大街14号保利大厦2层(东四十条地铁站东北出口)
人均消费:100元—300元
座位数量:92个
美食第5站: 东直门(东环广场,簋街)
东直门旁有簋街,出了地铁口往西走上五分钟就能看到红红的灯笼,闻到空气中飘散的香气,往东走则是林立的写字楼,东环广场里也是美食旺地。
1、美食出口A:东环广场
东环广场已经成为了一个美食聚集的区域,离着东四十条地铁站也不过数步之遥,要是觉得保利大厦还是有些豪华,那么尽可以到这里享受各种口味的美味。东环广场内设有潮粤菜、上海菜、杭州餐、日本料理、火锅、川菜、西式快餐。
静颐洲商务餐厅
上海菜馆,招牌菜有江南冷食、嗜嗜热堡等。
地址:东环广场B座二层
百粥乡
这里不同于别家的是它以南方口味为主,在此基础上还有春夏秋冬之别———夏天有酸甜乌梅粥、三米桂圆粥、冰糖雪梨粥、珍珠莲子粥;秋冬季的补粥有羊肉粥、乌鸡胡桃粥等。不管是哪个季节都能提供40余款粥类供人选择。
地址:东环广场A座一层
鼎鼎香涮肉
鼎鼎香是典型的老北京涮肉。不用多说,看看天天门口排队的人群就知道了。
地址:东城区东直门外东中街14号楼一层
2、美食出口B:簋街