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做法：
1.寿司饭：
糯米1杯+普通米4杯，加点油一块煮，口感更好，米煮熟后，加入自制的寿司醋拌匀（少量的白醋+盐+糖+味精=寿司醋,调后好后放到微波炉里加热1分钟）晾凉，可以使米饭能充分吸到寿司醋，偶不太喜欢吃酸的，所以只放了一点点醋。
2.内馅：双汇烤肠、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼（偶用的土鸡蛋，好香的！）
3.[url=]寿司[/url]饭必须凉透才可以包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感，紫菜光滑面朝下，粗糙面放米饭。

4. 竹帘上放置紫菜，紫菜上抹一层麻油，再将寿司饭摊平于上，预留紫菜五分之一的空间做为缝口，在铺平的寿司饭上放上内馅，提起竹帘，在接近缝口处往下压紧，并将缝口部分的紫菜沾少许水或米饭后折成固定，用竹帘紧握，定型为水滴状即可。5.用利刀切片即可。